¿Qué significa miel multiflora?
La miel multiflora es aquella que se obtiene a partir del néctar de distintas especies florales, en lugar de provenir principalmente de una sola flor.
En Petras Bees, esta diversidad floral se expresa en una miel con identidad propia, nacida en un entorno de bosque nativo donde convergen especies como quillayes, boldos, peumos, maitenes, litres, huinganes, corontillos, arrayanes y petras.
Origen y carácter
Nuestra apícola está ubicada en Alto El Totoral, en la cumbre de la cuesta a Colliguay, Quilpué. Allí, las colmenas se nutren de los mejores néctares y pólenes del bosque nativo.
Este bosque ha sido trabajado dentro de un APL (Acuerdo de Producción Limpia), favoreciendo su crecimiento, su floración y la prevención de incendios. Es un entorno mediterráneo de la zona central, rociado por la vaguada costera y alejado de cualquier contaminación.
Características de la Miel Multiflora
- Color: ámbar medio a oscuro
- Textura: espesa y envolvente. Cristaliza rápido
- Aroma: resinoso amaderado, acaramelado
- Sabor: intenso, profundo y balsámico
- Propiedades: antibacterianas, antiinflamatoria y expectorante
Estas cualidades hacen de la Miel Multiflora una variedad excepcional, reconocida internacionalmente con medalla de bronce en Apimondia 2023 por su perfil sensorial único y su origen en el bosque nativo de Colliguay.
Sabores, aroma y textura
- Color: dorado oscuro.
- Textura: espesa y envolvente.
- Aroma: acaramelado.
- Sabor: único, con la riqueza natural que aporta la diversidad de flores del bosque nativo.
Esa combinación es parte de lo que hace especial a nuestra multiflora y le entrega una personalidad propia en cada cosecha.
Beneficios y formas de disfrutarla
Lo que sí podemos decir con seguridad
- Es un alimento natural que puede usarse como endulzante en distintas preparaciones.
- Su perfil sensorial la hace ideal para quienes buscan un sabor más profundo y aromático.
- Puede disfrutarse en desayunos, infusiones, panes, yogur, repostería y tablas.
- En personas mayores de 1 año, la miel puede ayudar a aliviar la tos cuando se consume de forma simple, por ejemplo en una bebida tibia.
Una elección versátil
La miel multiflora destaca por su equilibrio entre intensidad, dulzor y aroma. Por eso resulta especialmente versátil tanto para consumo directo como para acompañar preparaciones dulces o saladas.
Cómo disfrutarla
- En una tostada o pan amasado.
- En infusiones o agua tibia con limón.
- Sobre yogur natural, frutas o granola.
- En recetas de repostería casera.
- Como acompañamiento en tablas de quesos.
Una miel reconocida
Nuestra miel multiflora, de color dorado oscuro, textura espesa, aroma acaramelado y sabor único, obtuvo en 2023 una medalla de bronce en Apimondia, realizado en Santiago de Chile.
Es un reconocimiento que refleja la calidad sensorial de una miel nacida de un entorno natural excepcional.
Galería
Multiflora Petras Bees
Una miel de bosque nativo, con carácter, profundidad aromática y una identidad marcada por la riqueza de muchas flores.
Valor referencial: $9.000 x 1 kilo